拌干明太鱼，寻找故乡的味道！

每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。
每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，
无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。
味儿，还是那个味儿。。。此处省略的N+，其中的味道只有自己明了。
收拾一下得瑟了18天的心绪，明天准备工作好上班的第一天。

今天第一天上班，还上了半天的班儿，吼吼。。

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原料：
干制明太鱼干，韩式辣椒酱，麦芽糖浆，酱油，白醋。
调料：
芝麻，大喜大牛肉粉，大蒜，葱花，洋葱，胡萝卜。
做法：
1. 先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。
2. 再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，备用。
3. 再把处理好的胡萝卜，洋葱，大蒜，葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
4. 倒入麦芽糖浆。
5. 倒入韩式辣椒酱。
6. 倒入少许的酱油。
7. 拌匀后，再少许白醋。
8. 再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。
PS：入冰箱20分钟的效果最佳。
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