海参炒淮山

 材料：发泡海参、淮山、大葱、香菜、姜（忘了拍）

做法：

 1、淮山切薄片。

 2、发泡海参也切成片。

 3、烧热锅倒入少许橄榄油把切成片的淮山倒入大火炒。

 4、放少许盐炒均匀后盛起备用。

 5、继续往锅倒入少许橄榄油，放入姜片以及大葱炒出香味。

 6、把切好的海参加入一起炒。

 7、倒入少许生抽、白糖略焖片刻。

 8、再把淮山倒入一起炒。

 9、调入少许盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

 10、最后加入香菜即可熄火。