奶油提子麦香面包

虽然还没有过十五，但是大家都已经开始回归朝五晚九的生活了。我这个闲散人员也该调整好准备早睡早起了。

最先适应的就是---做早餐！看到麦哥做的奶油提子面包很是讨巧，照着方子做了。家里高粉存货不够，用全麦粉找齐。做好后没到转天早上就被消灭光了……

【奶油提子麦香面包】

原料：

高筋面粉 300克   砂糖 80克  酵母5克  盐6克  水130克  鸡蛋50克   蜂蜜15克 黄油60克

墨西哥酱:

黄油   50克    糖粉  50克   鸡蛋  50克   低筋面粉  50克

将所有材料搅拌均匀即可。

装饰材料：

酒啧提子干   适量

做法：

1.所有材料混合后搅拌至表面光滑有弹性 ，再加入黄油拌至完成阶段,基本醒发40分钟。

2.将面团分割成30克一个 ，滚圆松弛20分钟。

3.将面团搓成长条。

4.将面团变成三条辫子。

5.编好放入烤盘，以温度30℃，发酵50分钟左右。

6.醒发原体积2.5倍大小，表面刷蛋液。

7.撒上提子干，挤上墨西哥酱 。

8.放入烤箱以温度190℃烤约15分钟，烤好出炉撒糖粉 。