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柠檬买来本来是想做柠檬蛋糕的。
但是最近怎么的就打不起兴趣动手。
又舍不得放坏了柠檬。
所以拿来做柠檬酸奶鸡。
用柠檬、酸奶、Creme Fraiche调成腌料，将鸡胸脯条腌制一晚上。
意面用洋葱、大葱炒香。
最后配上小碗酸奶酱。
清新的一顿午餐就好了。
材料：2人份
鸡胸脯 1块半，约275 g
柠檬 1个
10%脂肪原味酸奶 120 g
Creme Fraiche 100 g
面粉
鸡蛋 1个
意面 2人份
蔬菜大葱葱绿 2匹
洋葱 大半个
咖喱粉
10%脂肪原味酸奶 2勺
烹饪奶油 1勺
盐、胡椒
欧芹叶
1. 取鸡胸脯一块半，新鲜柠檬一只。柠檬榨出汁。
2. 将柠檬汁、120 g10%脂肪原味酸奶和Creme Fraiche混合均匀。
3. 鸡胸脯切成不要太厚的片或者条。
4. 用步骤2里的柠檬酸奶腌制起来，放入冰箱，静置一晚上。
5. 取面粉适量，打入一个蛋，加少许盐。
6. 边搅拌边小心地加入水，最终成为不要太粘稠，但是可以挂地住的面糊，静置15分钟。
7. 这期间，将意面按包装说明煮好，过冷水，沥干。
8. 洋葱和葱绿切碎。
9. 锅里给比平时多一些的油，将洋葱和葱绿炒香。
10. 下入面条，炒开。用盐、胡椒调味。
11. 鸡胸脯挂上步骤6里做好的面糊。
12. 在油锅里，约130 度炸到两面金黄。
13. 炸好的鸡肉放在厨房纸巾上吸吸油。
14. 最后配一个酸奶酱，取10%脂肪原味酸奶酸奶2勺，与1勺烹饪奶油混合均匀，用盐、胡椒、欧芹叶调味。面条、鸡肉撒上少许咖喱粉，和酸奶酱一起上桌。
