这是最家常的一道菜，但却一直很喜欢，记得才学会做饭的那会喜欢买很多调味料回来，也喜欢做那种用很多种调料的菜，现在随着年纪的上升，反而越来越喜欢原味和简单的东西，越家常的反而越喜欢，记得小的时候，买一块肉，妈妈经常是把肉骨头切下来，炖汤，然后带点肥肉的就切一切，再到菜地里掐一把自己种的蒜，炒一炒，满屋子飘香......
原料：
1、青蒜
2、红椒
3、猪肉
做法：
1、将猪肉切粗条，加一小勺料酒腌一下去腥味
2、青蒜切寸段，红椒切条
3、起一油锅，将肥肉先放进锅里小火煸出油，呈焦黄放瘦肉进去煸炒
4、等到肉变色后加生抽、盐、糖调味
5、继续煸炒出香味放入蒜白部分，炒1-2分钟，下入蒜叶翻炒至蒜叶变色，放一点鸡精就可以盛盘出锅了
简单的调料，蒜和肉的搭配，却使肉的香味非常特别，是一道很下饭的菜
日志
