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原料： 五花肉 100克 虾8只 鸡蛋1个 面团1块 葱半棵 姜1块 面包糠适量
生抽半勺 盐1茶匙 胡椒粉适量 蚝油适量 淀粉适量 巧克力1小块
花生油200克（有剩余）
做法：
1 备料。虾去壳去虾肠洗净待用，面团用的是包饺子剩下的。
2 肉，葱姜和虾先剁馅。
3 肉和葱姜先剁碎，然后放入虾仁稍剁。
4 肉馅放生抽，胡椒粉，盐，淀粉拌匀。
5 鸡蛋清磕入肉馅一部分搅拌，其余鸡蛋放入碗内搅拌成鸡蛋液。
6 面团搓成条，切小剂子，擀皮。
7 取一面皮，放入肉馅，肉馅成团。
8 再取一张皮，盖在上面，沿周边捏成草帽状。
9 依次做完所有，用杯子或罐头盒扣住切边。
10 巧克力隔水稍微融化，取小块面团加巧克力揉匀搓细条。
11 草帽虾生坯刷鸡蛋液。、
12 巧克力面条装饰帽子，撒面包糠。
13 依次做好所有。
14 锅内放油，烧至3成热。放草帽虾。
15 基本定型后捞出，然后复炸一次至金黄捞出沥油。
