前几天做的“萝卜金盏菊”本来想用鱿鱼做的，但一想到新年楼楼说鱿鱼不太好，所以改用萝卜，嗨，效果也不错呢，而且这道菜清淡，对于过年大鱼大肉的，今天来个清蒸的，是不是很及时呢。。。
萝卜金盏菊
食材：准备萝卜一个，虾蓉少许（八只中虾）胡萝卜少许
腌料：盐，酒，胡椒粉，少许糖
做法：
1）将萝卜刨皮然后切园块。并在圆块萝卜上纵横刀往下切，但不要切成片。
2）虾清洗干净去壳去肠，然后用刀背拍扁成虾蓉，放酒，胡椒粉，少许糖下去腌制片刻。
3）将切好的萝卜放入调好味道的烧锅里煮熟（这样会更快使萝卜软而且进味）
4）准备少许胡萝卜碎。
5）煮好的萝卜捞起，放入准备好的盘里，然后用筷子将萝卜拨成花朵形状。
6）在萝卜花上放上虾蓉和胡萝卜碎，然后放入蒸锅蒸五分钟，熄火闷一下。
7）准备芡汁（用生粉，盐，少许鸡精）放入炒锅煮熟，淋上出锅的萝卜花上，呵呵，美丽，清淡的萝卜金盏花就大功告成了。。。
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