白菜蘑菇汤
成菜主料：
白菜，蘑菇、瘦肉、韭黄、猪油、盐、老抽、淀粉。
制作方法：
1、蘑菇去蒂清洗下在水中泡2-5分钟沥水备用。
2、瘦肉清洗下争成片，加适量老抽和淀粉腌制。
3、韭黄清洗干净切成段。
4、白菜清洗干净后切成块。头和叶分开放。
5、锅内放猪油，烧热后倒入蘑菇翻炒变软。
6、加入韭黄头翻炒后倒入一碗水煮开。
7、加入适量盐，放入瘦肉煮开。
8、加入白菜头，韭黄叶煮开后再加入白菜煮开即可出锅。
普通食材，无需小火慢炖也能制出鲜美，营养的靓汤～！
清新韶韶：
1、瘦肉用老抽和淀粉腌制煮出来比较鲜嫩。
2、放白菜叶时，汤中一定要先加入盐煮开了再放，这样煮出来的白菜颜色青绿不变黄。
