蛋黄派

 

      看啊看啊~~     这滑嫩的馅哦，是滴是滴，新鲜出炉的蛋黄派哦，这个才是真正滴蛋黄派哦！有玛芬模的筒子们一定要做啊~~  强烈滴推荐啊

 

     还有没被诱惑到的么？来来来，上一大盆、、、看你馋不馋

 

 

      烘培这条败家的路走着，七七八八的模子败了也不少了，为了吸引丫头的眼球，尽顾着挑些奇形怪状的，最普通、最常规的玛芬模从来都没考虑过。那天在兔子家闲逛着，无意中见了这蛋黄派，真的是欣喜若狂啊~~哎呀， 这也可以！没有一点犹豫的，败了兔子家的这模子，这就是玩烘培的好啊~~   总是能有惊喜蹦哒出来

 

       用的兔子家的模子、兔子家的法子~~  嘻嘻，方子我稍稍改动了下

材料：（统统是一个九连玛芬模的量）

馅：牛奶75克、糖20克、蛋黄12克、玉米淀粉4克、低粉2克、黄油10克、香草精几滴、

蛋糕：蛋2个、低粉60克、糖60克、牛奶25克、黄油15克

做法：

先做馅：

 

 

4、关火加入黄油、香草精拌均匀。

5、放凉后，装入保鲜袋里卷成棒状，入冰箱里冻硬。

 

接下去做蛋黄派：

 

1、两个蛋加入糖打到提起打蛋器滴落的痕迹不消失。

2、加入已过筛的低粉翻拌均匀。

3、黄油隔水融化后，先挖少量面糊入黄油中拌均匀。

4、倒回大面糊盆中，上下翻拌均匀，装入裱花袋里。

 

 

5、取出已经冻硬的馅芯，切片备用。

6、模子里先挤1/3满的面糊，入烤箱180度约4分钟左右。

7、等表皮结起来了，取出，快速放上馅芯，再把面糊挤上盖满。

8、烤箱180度，约20分钟。

 

    吼吼~~  美啊美

 

 

     拿去亲亲奶奶家，爷爷奶奶抢着吃呢~~  边吃边不住口地称赞‘这个鸡蛋糕好吃’

那是、咱可不是普通的鸡蛋糕哦~~