立春吃春饼

点点妈妈

2012/2/4 21:33

原料：中筋面粉500克。

做法：1、面粉放盆里，一半用开水烫开，另一半用凉水和面。最后揉成一个面团。

2、把面团搓成长条，揪成小剂子。

3、把小剂子搓圆按扁。

4、用刷子均匀在小圆剂表面刷一层植物油。

5、再均匀撒一层面粉。

6、把两个小剂子刷油的一面对着粘在一起，按扁。

7、擀圆擀薄。

8、炒锅不用放油，烧热下入小饼烙熟。烙熟一面再烙另一面。

9、稍凉后，用手撕开成二张小饼。

10、小饼很薄吧。

11、摆盘，卷着各种您爱吃的蔬菜就可以吃了。

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