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鱿鱼也疯狂---烤蔬菜鱿鱼

君梦深蓝 发布于 2009/8/2 07:15
     一口鱿鱼,等于40口肥肉。”这个网络上流传已久的说法,让很多人早早地把鱿鱼拉进了健康食物“黑名单”。其实,鱿鱼、墨鱼等不但胆固醇含量低,而且鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸,其营养价值还能和深海鱼媲美。 我接触来中国的韩国人和日本人他们每次吃饭必点鱿鱼系列的菜,它们说多吃鱿鱼对身体好。而且我们这里的海产加工企业把大部分的鱿鱼都加工出口到了日、韩。鱿鱼身上很多宝,如鱿鱼嘴,鱿鱼眼,鱿鱼籽都是营养非常之高的,今天我收拾两条鱿鱼里都有籽的(一会大家要瞪眼看好),其实看见网上有一些解剖鱿鱼的做法,把这些营养高的东西都当成垃圾扔了,我看后真是可惜呀!今天做一道烤蔬菜鱿鱼,即有肉又有菜,而且味道还相当的棒~~~~

材料

把鱿鱼收拾干净,在身体上斜切几刀,(看见那个透明碗里的面红色东西了吗?那就是鱿鱼籽),加韩国辣酱、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、料酒腌两个小时

蔬菜切成条,刷上辣酱塞进鱿鱼肚子里,放入烤盘里,加上两个玉米烤十分钟

十分钟后拿出来再刷一次酱,放入烤箱再烤十分钟

成品图

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