材料:黄油,牛奶,面粉,香蕉,发酵粉。
做法:
1.黄油放在温室中软化。
2.打发黄油。
3.香蕉剥皮[要用表层有黑点点的哟,香蕉才够甜够味。
4.用擀面杖的一头把香蕉捣成泥。
5.把香蕉泥倒入黄有种。
6.搅拌打发[木有打蛋器好桑心T^T
7.倒入15ml牛奶。
8.筛入面粉和2g发酵粉。
9.把材料都搅成絮状。
10.揉成面团。
11,整形,放入冰箱冷藏1个小时或以上,直至冻硬。
12.冻硬后拿出来切片。放入烤箱,190度,12分钟。
口感是软的,但是饼干的滋味,香蕉的味道很浓郁,不需要糖,慢慢嚼甜味会越来越清晰。有了发酵粉,饼干发酵,布满小细孔,很有特色的吖