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无糖香蕉软饼干

mayiko
2012/2/5 04:08
上午做的饼干还剩点儿黄油,那饼干直接一扫而空了,没了小零食那就得再做吖~6号就要开学了,趁这仅剩的时间多做点儿好吃的,慰劳慰劳,等开学就没这么好命咯。想想大学时间过得还真是快,还有4个多月就毕业可以回家啦~如此如此之想念温暖的家。现在出国的中国学生是越来越多,但是心里有种怎么也无法填满的空虚感。记起刚到这儿时候的茫然无措,到现在的得心应手却终归曲终人散,不免有些伤怀。不过人总是要长大,适应不同的环境,认识不同的人,这样才会有成长。有了成长,才能够成熟。一步一步,好好生活。
咳,拉回来,切入正题。
满是洞洞的无糖香蕉软饼干。

 

材料:黄油,牛奶,面粉,香蕉,发酵粉。

做法:

 

1.黄油放在温室中软化。

2.打发黄油。

3.香蕉剥皮[要用表层有黑点点的哟,香蕉才够甜够味。

 

4.用擀面杖的一头把香蕉捣成泥。

5.把香蕉泥倒入黄有种。

6.搅拌打发[木有打蛋器好桑心T^T

 

7.倒入15ml牛奶。

8.筛入面粉和2g发酵粉。

9.把材料都搅成絮状。

 

10.揉成面团。

11,整形,放入冰箱冷藏1个小时或以上,直至冻硬。

12.冻硬后拿出来切片。放入烤箱,190度,12分钟。

 

 

 

口感是软的,但是饼干的滋味,香蕉的味道很浓郁,不需要糖,慢慢嚼甜味会越来越清晰。有了发酵粉,饼干发酵,布满小细孔,很有特色的吖

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