海鲜之所以叫“海鲜”就是因为其有种其他食物无法代替的鲜美味道。我爱海鲜一如既往。当然了，鲍鱼、海参是我的最爱，可她们不爱我。那就吃点经济适用海鲜来打打嘴里的无法自拔的馋。
市场里卖蛤蜊的老板是我熟识的，正如他熟识我：
“哥，今天吃点啥？ ”
“来点蛤蜊吧，今天咋卖？”
“4块啊，”
“为啥涨钱？”
“今天的是青岛来的蛤蜊，皮薄肉大，皮薄如纸啊”
（听说过有纸皮核桃，没听说过纸皮蛤蜊，JS）... ...
“那就来点吧，有几天没吃蛤蜊了”
“13块钱”
呵呵，我除了蛤蜊大虾偶尔为之外，其他的美味我真真的消受不起。以前吃蛤蜊是焯水后爆炒，白白的瞎掉了那些美味的焯蛤蜊水，今天就节省下：用蛤蜊水做汤
[材料] 蛤蜊、姜葱、面粉、鸡蛋、食用油、一点点精盐（可以不用），黄瓜
[做法]
1、蛤蜊吐净泥沙后开水焯下捞出，焯蛤蜊的水澄清备用
2、葱切小碎段、姜切丝、黄瓜打皮后切细丝、蛤蜊剥去皮，肉备用
蛤蜊肉真的很肥大，皮够薄！
3、锅内加少许食用油放入葱姜煸炒出香
4、倒入澄清后的焯蛤蜊水
5、把面粉加少许凉水做成面碎儿（小面疙瘩也可）
6、水开后放入蛤蜊肉，倒入面碎（小面疙瘩）
7、大火煮开，稍开几分钟后打入鸡蛋液，撒入黄瓜丝，出锅。
精盐根据爱好酌情添加，我没放精盐，汤已经够鲜美的了何必让盐来捣乱。
日志
