主料：娃娃菜1棵、粉丝1把
调料：葱姜蒜、干豆豉2汤匙、剁椒1汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙
做法：
1、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙调成汁；
2、干豆豉切碎；
3、准备剁椒和葱姜蒜末；
4、娃娃菜切成大片；
5、粉丝煮软后取一部分铺在盘底，铺上娃娃菜，再将剩余的粉丝铺在娃娃菜上；
6、锅内热油，放葱姜蒜末和剁椒炒香；
7、放入切碎的豆豉炒香；
8、倒入调味汁，烧开后关火；
9、将豆豉蒸汁倒在娃娃菜上面，放开水锅里蒸，大火蒸10分钟，取出后淋上1汤匙蒸鱼豉油。
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