年前就在麦德龙买了一包春卷皮，咱家的海尔冰箱已经严重超载，那啥刘欢有首歌唱的：“......塞满塞again......”差不多就是这样了。好不容易盼到吃春卷的日子了。把皮儿拿出来照着说明用微波炉化冻后，欢天喜地的做春卷咯，谁知这皮儿竟然粘在一块，我耐着性子撕啊撕啊，废力吧杀也没弄下来半张，还搞破了半张。怎么办捏?幸好介时突然想起好像老妈以前说过：春卷皮儿要用蒸汽哈着才好分开。一试之下果然有效，一张张漂亮的春卷皮就揭下来了。
我的春卷里一共包了三种馅：樱桃果酱土豆泥、火腿土豆泥和红豆沙的。三种都很好吃。
材料：春卷皮、土豆两个、火腿两片、自制樱桃果酱、红豆沙、色拉油、盐、黑胡椒粉
做法：1、土豆洗净去皮切块煮熟，用勺子将土豆块碾成泥。并分成两份用来做两种不同口味。
2、火腿切末。在其中一份土豆泥中加入盐、黑胡椒、火腿末，搅拌均匀。
3、另一份土豆泥中扮入自制樱桃果酱拌匀。
4、取一张春卷皮，将樱桃果酱口味的土豆泥放入，然后包起来。为防止春卷皮角翘起，可以蘸少许水粘住。
然后再将其它两种豆沙和火腿土豆泥也包起来。
6、锅内色拉油烧至七八成热，将包好的春卷放入，待两面炸成金黄色后夹出沥油装盘即可。
我包好三种口味没分开，而且春卷比较大，所以切开来，能看出里面是咸口的还是甜口的，挑自己喜欢的食用。其实我最喜欢的还是樱桃土豆泥的，樱桃的香甜和土豆泥的软糯很好吃。呀咪呀咪。。。。。。
