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应节也来一款与众不同的特色汤圆——豆浆汤圆

粉竽粘糖 发布于 2012/2/6 08:05

 

 

 

  这个年过得很逍遥,很长一段时间没有更新博客了,开年后又忙着书稿的编辑和拍摄,上半年博客的更新相对会慢一些,望大家见谅。

  今天是元宵节,“年”的最后一天,给大家拜个晚年,祝大家在新的一年里万事如意,心想事成~~

  今天是元宵节,周末本来打算自己做汤圆的,结果去到超市糯米粉都被抢光了营养与美味两相宜的一款特色汤圆鈥斺敹菇涝,赶紧买了几袋现成的,怎么说也得应应节来碗汤圆,再晚恐怕速冻汤圆也要被抢光营养与美味两相宜的一款特色汤圆鈥斺敹菇涝

   本来想做一款与众不同的汤圆,可没买到糯米粉,想到书稿的大纲上有这一道“豆浆汤圆”,那就试着尝尝。虽然只做了一些小小的变化,但豆浆、汤圆和糖桂花这样营养的组合配搭,意想不到的美味。这几天我见人就说快试试豆浆汤圆,味道真的太棒了~~营养与美味两相宜的一款特色汤圆鈥斺敹菇涝

 

 

 

 

  豆浆的谷物醇香,加上汤圆的Q弹软糯和糖桂花的花蜜清香,营养更不用说了,想不想来一碗~~

 

 
材料:黄豆80g、清水800ml、速冻汤圆8个、冰糖50g、糖桂花15ml
 

 

  做法:
  1、黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好。
  2、黄豆隔泡发好,洗净沥去水分。
  3、将黄豆放入豆浆机中,加入清水启动豆浆机,打成豆浆。
  4、用筛网滤豆渣,将豆浆倒入锅内。
  5、放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)。
  6、煮至汤圆全部浮起装入碗中,淋入糖桂花即可。
 
 
 

 

   糖之片语:
  1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆,那样反而容易造成汤圆外熟内硬。
  2、汤圆浮起来即可关火,要不然容易粘锅。
  3、没有糖桂花改为干果也一样美味。

 

 
祝大家元宵节快乐~~
 
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