一品豆腐煲

Roman_Andy

2012/2/6 11:45

先来个成品图~

食材明细

豆腐 200克
肉 100克

茄椒（柿椒） 3个
鸡蛋 2个

生抽适量
盐适量

原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~ ]

把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。

茄椒（柿椒）切滚刀块，但不要太大~~太大不好熟~ 备用。

豆腐切旗子块，3厘米方1厘米厚就差不多，用油炸制金黄色，备用。

两个鸡蛋，打散备用。

锅里放油，7分热的时候放入茄椒（柿椒）翻炒，再放入豆腐块翻炒，放适量的盐跟生抽。出锅装入容器。

把炒好的食材放到容器里，把最上面弄的平整一点，然后均匀的倒入打散的蛋液。放入蒸锅~

在蒸锅里蒸10分钟，出锅，~大功告成~~~祝大家胃口大开 ~~

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