第一次做肉馅的汤圆，非常好吃。不多说了，上来分享一下。
原料：水磨糯米粉、香菇、猪肉馅、雪菜、
调料：葱碎、姜碎、植物油、香油、老抽、五香粉、盐适量、料酒、
做法：1.准备好原材料；
2.用烫水将糯米粉揉成面团；
3.取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮；
4.直到面饼浮起水面就好了；
5.将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀；
6.揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好；
7.肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲；
8.将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）；
9.炒锅里倒入植物油将葱碎爆香；
10.将香菇碎倒进去炒出香味；
11.把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来；
12.稍凉一下炒好的雪菜后，将雪菜倒进肉馅里加几滴香油搅拌均匀；
13.将糯米团擀成长条状；
14.切成大小相等的小剂子；
15.用手掌按成圆饼状；
16.放入适量的馅料在圆饼的中间；
17.用左手的虎口将汤圆包住；
18.依次做好所有的汤圆生坯；
19.锅里烧开水后，将汤圆一个个放进去煮，汤圆煮的漂浮起来，再煮四五分钟就好了。
