这个方法来做盐焗鸡，快捷又方便，只要有包盐焗鸡调料粉在手，很快就搞得掂。
主要食材：
鸡腿 3只
盐焗鸡粉 1/2包（30克一包）
操作步骤：
一、将鸡腿去皮，在肉最厚的地方划一刀，深至骨头，这样好让肉在煮时走出血水和快熟；
二、冷水下锅，放一撮花椒、3-4片香叶、一小撮小茴香、2片姜、让水烧开，用勺撇去浮沫，收成中火，大概10-15分钟，捞起鸡腿，放凉后撕成稍粗的丝块状，放在一盆子里；
三、锅热放少许油，倒半包（15克）盐焗鸡，1/4茶匙盐，搅拌一下，待烧至起泡，关火，然后倒入装着鸡块的盆里，再放1茶匙麻油；
四、将调料和鸡混合均匀，喜欢的装好盘后可以撒上芝麻，可供食用。
成品图：
此菜只用水煮，不煎不炸，操作简单，但美味爽口，也可以说是健康食品了吧？
经验：
各种牌子盐焗鸡粉的咸度不同，放调料前要先轻尝一下，以免调味时放过多盐会过咸。
谢谢！
日志
