蜜汁豆干
这两天真的好冷，但阳光还是蛮充足的，阳光照射的地方给人一种暖洋洋的感觉。周日那天，我把家里长牙的蒜拣出来，按照不愿下楼的猫的水养蒜苗的方法也养了起来，放在暖气旁，阳光也能照到它。今天是第三天，有的苗已经长了好高，漂亮的绿色看着很养眼，再过几天就能吃到自己养的蒜苗喽。期待中……
蜜汁豆干是道凉菜，甜中带咸，口感丰富，佐粥下酒都是不错的选择。
原料：白豆干150克
调料：干红辣椒2个 酱油15ml 白砂糖5克 盐2克 八角1枚 蜂蜜10ml
香油5ml
做法：
1 将豆干洗净放入锅里，加适量清水，大火烧开。
2 放入辣椒、八角、盐、白砂糖、酱油煮10分钟，转小火焖煮至汤汁浓稠。
3 淋入蜂蜜和香油搅拌均匀即可。
【原料图】
【步骤图】
贴心提醒：
煮豆干时水要一次性加足，中途加水影响口感。
日志
