我做的半个蛋挞

原料：酥皮280克  

蛋挞水：180ml牛奶  糖30克   低粉15克  蛋黄两个

步骤：

1：买过来的酥皮是圆薄片状，我把它卷起来成圆筒状。

2：切成7个小剂子

3：案板撒点粉把剂子按扁

4：模具里摸上面粉，把酥皮放进去用手捏好静至20分钟。

蛋挞水的制作：

1：牛奶和水上火至糖完全融化

2：晾至不烫手的时候倒入蛋黄搅匀

3：在加入低粉搅拌均匀

4：蛋挞水勺入模具里七分满（结果还剩一些，我就均匀的把剩下的蛋挞水给平均分了，结果有点水漫金山了）

5：模具放烤盘上，烤箱预热220度15分钟中上层。