据说猪仔薯对喉咙痛很有效，用来煲几次汤就马上感觉舒服。不管是不是真的，反正我真的是好久好久没吃过这猪仔薯啦，它的肉质非常嫩滑，甜甜的，绵绵的，虽然它的外表挺滑稽的，可是真的很好吃。
做法：
1、先把猪仔薯削去外表那层皮。
2、再切成小块备用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜片。
4、再把鲫鱼放入大火煎。
5、煎好一面再翻过去煎另一面。
6、然后注入开水大火煮沸。
7、当鱼煮出味，汤成奶白色后把猪仔薯倒入。
8、继续大火煮沸约数分钟后转入电饭锅继续煮沸。
9、煮约二十分钟，调入少许胡椒粉、盐即可熄火。
日志
