烤平鱼

    过年期间闲来无事，也不知道想吃什么了，突发奇想问儿子想不想吃烤鱼，结果一拍即合，就来了个烤平鱼，当零嘴给吃了，5分钟就消灭了，某人没吃到，有点耿耿于怀，直到今天我还没给他再做，等周末再说吧！

    某人说照片不好看，一直也没发，不过，照片差了点，但口味不差，给筒子们点灵感也行。

【烤平鱼】

原料：平鱼

调料：大喜大原味烤肉酱、蒜蓉辣酱、蚝油、孜然粒（口味重可加点生抽或是盐，我没加味道正好）

做法：

1、  鱼冼净控干水

2、  表面切花刀以入味

3、  将调料均匀的抺在鱼身上腌制1小时以上

4、  用锡纸包好鱼

5、  烤箱220度预热

6、  将鱼送入烤箱烤制（这条鱼中等大小，我用了不到35分钟）

7、  用隔热手套取出鱼，撒上孜然粒再进烤箱烤2～3分钟即可

菜品特点：

鲜美可口，肉质细嫩

你也可以打开锡纸后再将鱼入烤箱将表皮烤脆，看个人喜好了！！

喜欢你就试试吧，没有油烟的烤鱼～～