五香鲅鱼

五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味

原料：鲅鱼 一条，葱、姜、花生油、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、五香面、味精、香油。

做法：

1、鲅鱼一条洗净。

2、去掉内脏，冲洗干净。

3、剁成小块。

4、葱、姜切片。

5、鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀

6、腌制30分钟。

7、锅里放油，六成热放入鲅鱼。

8、炸到两面金黄色即可。

9、盛到盘里备用。

10、锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。

11、放入料酒、老抽、生抽、白糖。

12、然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。

13、看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。

14、盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。