笨笨熊的口袋------杏仁豆沙酥

原料：

低筋面粉100G，豆沙70G,鸡蛋一枚，糖粉70G,泡打粉1/4T，小苏打1/4T，盐1/4T，食用油75G，杏仁适量。

做法：

1、煮好的豆沙，放入微波炉，中火十分钟，放凉备用。（此时豆沙已没有多少水分，比较干）

2、糖粉，低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。

3、加入豆沙，盐及食用油，拌成均匀的松散状。

4、加入全蛋用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。

5、取面团一小块，用手揉成小球状。

6、直接放在烤盘上，用手轻轻按的面团表面。

7、刷上一层全蛋液，放上一小颗杏仁。

8、烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右，熄火后焖10分钟即可。