雪菜牛肚面

      还是妈妈给的雪菜，突然想吃重口味的面条，其实最近天天吃得很油腻，真应该弄点清淡的吃吃才好，可是，哎，还是那句话，勤劳的人儿容易发胖，我又捣腾了这个面条，宝宝吃了满满一碗，我也吃了一大碗。

      其实很纠结，宝宝最迟早上7点就要吃上早饭，冬天，早上真得很不想起床，恨不能起得越迟越好，还要慢慢拍过程图、拍成品图，心其实是慌的，唯恐误了宝宝上学。

原料：雪菜一把、卤牛肚一块、挂面

牛肚是熟食摊上买的现成的

面条大家都知道，忘拍了

这些准备工作是头一天晚上就做好了的

1、雪菜浸泡洗净

2、沥干水份，切成小段

3、用手团起来，拧干水份，实在拧不干也没事，还要干煸的

4、将牛肚冲洗干净，切成丝

第二天一早起来

1、先赶紧的，将热水放锅里，大火烧开

2、将挂面放入水中

3、用筷子搅拌一下，煮开即可

4、将面条捞出过清水待用

1、将雪菜放入锅中，不放油，干煸

2、煸至八成干时，将雪菜拨向锅边，加入油，爆香生姜末

3、将雪菜和生姜末翻炒均匀

4、加入热水烧开

5、放入切好的牛肚丝

6、加入约一匙量的黑胡椒粉

7、加入约半匙量的孜然粉

8、放入面条

9、煮至面条软烂，依个人口味调味即可，有腌菜的，放盐要特别慎重，防止过咸