正月十五那天，和好了面准备包饺子，结果我妈买了饺子皮送过来了，和好的面也没有用上。
看完烟花回家，儿子说怎么又饿了，我心想，可不又饿了，晚上吃得早，又吃得少这会儿饿了也正常。
本来准备擀面片儿，可自己技术不行，胳膊也有点痛，临时起兴做成螺丝面了，配着家里有的蔬菜炒了，很好吃。
时蔬螺丝面
材料：面粉，水，西红柿，包菜，青椒，洋葱，胡萝卜，蒜苗
调料：烹调油，生抽，盐
做法：
（因为面团是试先和好的，这儿无图，）
1、将和好橡皮泥饧好的面团分小块搓成长条
2、切成小块，撒上面粉（防粘）
3、用手指将小面块按在盖帘或者寿司帘上用力搓一下（说明一下，我拍这张图时帘儿的方向不对，应该象下面那张一样的方向，方向不对搓出来的面纹路不对）
4、如图逐个都搓出来
5、坐锅烧水，准备所需蔬菜
6、把菜全部改刀成小块
7、8、水开下面，根据你搓出来面的厚薄自行调整时间，煮至八成熟捞出来，过一下凉水（防粘）
9、炒锅倒油，下洋葱块炒至透明
10、将蔬菜块倒入炒至半熟
11、下煮好的面接着炒至全熟，中间视情况可以加一点点煮原汤
12、用盐，生抽调味儿出锅（根据自家口味儿可以加入其它调料）
小贴士：
1、想吃螺丝面时提前将面和好，饧过的面更好吃。
2、蔬菜可以换你手边有的菜都可以，加点肉末更好吃。
3、口味儿可以自己调整，我家比较喜欢素淡的味道。
4、特别说明一下洋葱，先炒洋葱会使面更好吃。
日志
