自制小吃—猪肉脯

                                                         自制小吃—猪肉脯

 

材料：
猪肉馅：1500G
COOK100：黑椒腌料120G
香麻油：适量
味极鲜：适量
白芝麻：适量
白糖：适量

1、准备猪后腿肉1500克。
2、猪肉切成小丁，然后剁成肉馅，要剁的细一些。
3、加入COOK100 黑椒腌料、适量的白糖，如果感觉肉馅较干，可加入适量的水。
4、把调料拌匀，腌够24小时。
5、适量添加味极鲜调味。
6、加入适量香麻油。

7、锡纸上涂抹适量的花生油。
8、撒上一些白芝麻。
9、拌好的肉馅铺到锡纸上。
10、盖上保鲜膜，用擀面杖向四周慢慢擀平。
11、把肉馅尽量赶擀的薄一些。
12、擀好后，揭去保鲜膜，然后撒上白芝麻。

13、烤箱：烘烤档位160℃预热5分钟，一面烘烤15分钟。
14、上面烤好后取出来。
15、把肉饼翻过来，再撒上适量的白芝麻。
16、另一面在烘烤15分钟。
17、烤好的猪肉脯凉了，用厨房多用剪刀剪成小块。
18、所有的肉脯都烤好。