倒底应该把我这个产品叫韭菜煎饺、还是煎包还是盒子呢？我斟酌好久。最后还是决定叫盒子，只不过没有做成圆形的，但是皮还挺薄，轻轻一咬一口菜汁就飚出来了。
记得小时候邻居是北方人，天天都吃馒头就大葱。大葱咱家以前几乎不进门，看着他们一家人吃得那个香啊，但从来不敢尝试。不过我对面食还挺感兴趣，邻居喜欢自己做面食，他们家把饺子做得大大的，有一个大碗那么大，管那个叫“包子”。那时候挺羡慕的。总是想着自己要是能吃到那么大的一个肉包子该美死了。扯远了。反正这中国面食还真就比老外的面包蛋糕好做多了，没那么多讲究。吃着也实惠。
我的韭菜盒子材料：皮用了一半高筋粉一半普通麦心粉，加温开水揉成面团。
用保鲜膜盖着醒一会儿、在这空档准备好其他材料：韭菜、红肠、鸡蛋。
做法：1、韭菜冲洗、浸泡后捞出，码放整齐，切段备用。
3、炒锅放少许油，韭菜略炒，加入鸡蛋和红肠丁拌匀。
4、面团拿出搓成长条，切出小剂子，压扁，用擀面杖擀成薄面片。
5、加入炒好的韭菜馅，皮对折，捏紧。
6、平底锅内少许油，把盒子放进去两面煎成金黄即可。
