可以当主食的沙拉 - 沙丁鱼罐头沙拉

我这人这次想法是这样的：

突然馋豆豉鲮鱼吃，怎么的想到沙丁鱼罐头，就买回来拌沙拉吃。

其实没嘛逻辑关系的- -

试试，简单又可口的一道前餐。

材料一目了然，就不多介绍了哈。

材料：2小份，可以当前餐

鹰嘴豆，干，100 g

红甜椒 半个

番茄 1个大的（最好用肉番茄）

蒜 0-1个

黑橄榄 按口味

欧芹叶

葱绿

油浸的沙丁鱼 1小罐头

柠檬汁

橄榄油

1.         鹰嘴豆提前一天泡好。然后煮到粉，约45分钟。沥干，备用。

2.         番茄去囊，切小块；甜椒切小块，比鹰嘴豆大一点。黑橄榄切小丁。蒜切碎。

3.         油浸的沙丁鱼。偶尔吃真挺好吃的。

4.         橄榄油1-2勺，沙丁鱼罐头里的油1勺，加入盐，新鲜磨的黑胡椒和3勺新鲜柠檬汁，搅拌均匀，并用勺子/手动打蛋器/叉子打到开始乳膏化。