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预祝情人节快乐!~心形酥皮咸点

木易书房
2012/2/12 16:40

    学会了做酥皮后,才发现有很多用酥皮制作的糕点。情人节快到了,就用我现在的新宠“酥皮”做一款心形小点心预热一下,预祝亲们情人节快乐!




原料:酥皮  
馅料:虾仁  洋葱   番茄酱  盐  料酒
刷面:少许鸡蛋

步骤:

1:酥皮擀的薄薄的,差不多0,2厘米左右,用较大的心形模具压出6片心形酥皮。

2:四片酥皮用较小的心形模具压出中间的小心形酥皮,取用外面的圈。

3:在完整的两片酥皮边上刷上蛋液

4:取两片心形圈凝合在酥皮上,刷上蛋液。

5:再取另外的两片酥皮圈放上凝合,刷上蛋液,松弛20分钟。


馅料部分:

座锅热油放入洋葱虾仁翻炒,倒入盐  料酒  番茄酱翻炒均匀,用料理机打成虾酱备用。

6:烤箱预热200度中上层,13分钟差不多,具体要根据自己的烤箱性能,表面上色就可以了。
7:把中间隆起的部分用叉子轻轻的戳平
8:填上虾酱弄平表面
9:随意放上你喜欢的装饰,把你对他(她)的爱大胆表现出来吧






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