很喜欢吃司康，因为它有着面包的口感，而又省去了揉面的烦恼，晚上先准备好早上烤好就能吃上新鲜的司康，真的很方便哦，用它当下午茶的点心也是不错的
原料：高筋面粉125克，黄油30克，糖15克，盐四分之一小勺，酵母二分之一小勺，奶粉20克，全蛋液15毫升，红薯40克，葡萄干15克
做法：
1，将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟
2，黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去
3，用手捏黄油和面粉，让其混合在一起
4，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可
5，将奶粉用温水兑成60克的液体，加上酵母，糖，蛋液混合均匀
6，将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀
7，再将混合好的液体倒入搓好的面粉里
8，拌好后加入洗过的葡萄干
9，用手轻揉成团
10，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚
11，将冷藏后的面团取出，压扁成圆形
12，用刀切成六块
13，将其放入烤盘中，块与块之间要留有空隙（烤好后会膨胀）
14，刷上蛋液
15，烤箱185度，上下火，20分钟烤至表面金黄即可
日志
