这也是回国前做的菜，国外鸡珍很便宜，而且买的时候已经处理得非常干净，不像国内拖着一大堆杂物。
材料：鸡珍、大蒜、豆豉
调料：生抽、白糖、胡椒粉、橄榄油
做法：
1、 买回来的鸡珍焯水。
2、再过冷河。
3、烧热锅倒入豆豉炒一下盛起备用。
4、再倒入大蒜。
5、加入焯过水的鸡珍翻炒。
6、调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
7、把豆豉倒入盖上锅盖稍焖一会。
8、待水分快干的时候即可熄火。
日志
