昨天去菜市看见有卖荞麦面的，忽然想着买来做馒头，荞麦是杂粮，多吃点，对
身体好。
材料：普通面粉一碗，荞麦面粉一碗，酵母适量，白糖适量
做法：
1.白糖和酵母混合，加温水搅匀，静置几分钟
2.面粉和荞麦粉混合
3.把静置后的酵母水倒入面粉里，用筷子扮成棉絮状
4.把棉絮状的面揉成光滑的面团，放在开水锅里面发酵
5.发酵好的面团
6.把发酵好的面团，排气，分割成小面团
7.把面团放在锅里，醒10分钟，开火，大火蒸制15分钟，在虚蒸5分钟。
8.荞麦馒头蒸好了，明天的干粮有了，还做的几个荞麦红豆炕饼。
日志
