休闲小吃----黑芝麻小麻花

mother52julina

2012/2/12 19:49

黑芝麻小麻花

材料：面粉300克，白糖50克，酵母2克，黑芝麻100克，大豆油50克，牛奶适量。

做法：1.将白糖，酵母，黑芝麻，大豆油放入装有面粉的容器中，搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，饧2小时。

2.将饧好的面团放在案板上，下剂子，搓成长条，再切成若干个小剂子，将每一个小剂子，搓成麻花状。

3.将所有小剂子都搓成麻花待用，热锅放油烧热，将小麻花放入锅中炸。

4.将小麻花炸至金黄色时，捞出，控净油份，装入盘中即可。

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