过年时买了一袋番茄酱一直没用，想想能做什么呢，看老杨做的菠萝咕噜肉好有食欲，学做一次，效果很满意！美食天下我喜欢，天下美食我喜欢！！
哈哈，纯属娱乐！
【原料】：
猪里脊肉、菠萝
【配料】：
圆葱、胡萝卜
【调料】：
番茄酱、冰糖、盐、淀粉、面粉、蛋清、十三香
1、原材料，菠萝一个用不了，做成菠萝罐头。
2、淀粉、面粉1：1混合好。
3、猪肉身上细细切交叉的斜刀，正反面都切，这样炸出来的肉好看。
4、如图改刀切小块。
5、菠萝切小块，如图。
6、放入锅中加冰糖煮成菠萝糖水。
7、切好的肉，加蛋清、盐、十三香味好。
8、味好的肉在混合好的面中蘸均匀。
9、10、油烧热，炸肉，肉变金黄捞出。
11、12、复炸，定型。
13、菠萝糖水一碗、胡萝卜圆葱切好。
14、先炒圆葱胡萝卜，出香味后加入菠萝和番茄酱，我加的番茄酱比较多，翻炒均匀，放入炸好的肉挂上番茄酱就好了。
