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虾仁菜泡饭

小白萝卜
2012/2/13 21:37
 
想起海鲜粥和菜泡饭,就来了个合二为一,味道很不错哦
 
【食材】:虾、小松菜、米饭
【辅料】:姜末、料酒、酱油、盐、鸡精、香油
【方法】:
1、虾去皮去虾线切段,用料酒和姜末腌一会儿。小松菜洗净切小段;
 
 
2、米饭加足够的水煮;
 
 
3、煮开后加入腌好的虾仁;
 
 
4、再次煮开;
 
 
5、调入少量酱油,转小火煮2分钟;
 
 
6、加入小松菜,调入盐,煮1分钟,加少许鸡精、淋香油出锅。
 
 
不够咸的配个酱豆腐,我觉得咸度刚刚好哈
 
 
 
【小贴士】:
1、所用酱油不上色但味鲜,如果色重的酱油就省略吧;
2、盐的用量根据个人口味把握好。
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