糖渍金桔

烟水迷离发布于 2012/2/14 09:44

用料：金桔，白糖，冰糖，盐

金桔放淡盐水里泡半个小时。

洗净后沥干水。

将金桔从侧面用刀切6个小口。

把金桔按扁，再用牙签挑出核。

取一个干净的容器，放一层金桔，放一层白糖，放好盖上盖子密封1-2天。

把金桔倒出来放锅里，放入适量的清水。

放入冰糖，煮至冰糖溶化金桔变透明即可。

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