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油炸糍粑

闲庭落
2012/2/14 15:03

 

 

 

原料:糯米、清水、植物油、白糖

做法:1.糯米洗好,浸泡一夜。

2.倒去多余的水。

3.放到锅中蒸熟。

4.蒸熟的糯米饭。

 

5.将糯米饭放到盆中,放入白糖,用擀面杖不停地敲打。

6.打到泥状,但是还能看到糯米。

7.容器中抹上一层油,将打好的糯米放到其中,放到冰箱里冷藏。

8.将冻好的糍粑从容器中取出来。
 

9.切成片。

10.锅中放入油。

11.油热,放入糍粑炸成金黄色即可。

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