材料:蚕豆肉、虾肉、土豆调料:盐、鸡精做法:(1)将蚕豆肉用清水淘洗一下捞出,待用。
(2)将土豆洗净捞出、去皮,放在案板上切成小块,待用。
(3)随后,将土豆下入沸水中焯至断生至熟,捞出。
(4)烧锅倒油烧热,下入蚕豆肉翻炒一下。
(5)接着,合入土豆,加一些水翻炒一下,煮至 蚕豆肉断生。
(6)然后,合入虾肉翻炒一下。
(7)最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。