番茄鸡翅根

绿野薄荷发布于 2012/2/14 19:59

这道菜是在公司的食堂经常吃的。今儿拿来在家里做一次。

原料：鸡翅根，西红柿，番茄酱，洋葱。姜，香叶，白糖，盐。

做法：鸡翅根洗净，焯水备用。

洋葱切丝，西红柿切碎，姜切片。

姜片炝锅，放入香叶番茄酱炒匀。

放入焯好的鸡翅根翻炒均匀。

放入西红柿和洋葱，加入少许白糖继续煸炒。

然后放入热水没过原料。大火烧开，改小火炖制。

炖25分钟左右，放盐，等汤汁粘稠时即可。

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