春日清淡鲜美---砂锅炖鱼丸

材料：鱼丸250克，火锅鱼豆腐适量，水发肉皮50克，豆皮结50克，小青菜3颗。

调料：盐适量，胡椒粉适量，蒜苗花适量，香油适量。

做法

1·准备好所有的食材，砂锅中放入鱼丸和鱼豆腐，肉皮。

2·加入适量的清水煮上10分钟，再放入豆皮结。加盐调味。

3·再加入胡椒粉，加入小青菜煮软。

4·撒上蒜苗花，淋入香油煮开关火。

啰嗦一下

这道菜所有食材不用煮很长时间，尤其是豆皮最后再放，煮时间长豆皮会涨发不好吃。

鱼丸和鱼豆腐味道非常鲜美，所以此菜不用再加鸡精。