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喜欢吃虾，喜欢吃辣, 盆盆虾是绝对不能错过的美味, 不需要像饭店那么一大盆的汤汁, 入味即可!
秘密武器
吃海底捞，要的微辣,剩了一袋辣油没用，打包回来了,用一点点就可以了,真的很香!现在貌似万能的TB也有卖这个，如果没有这个,超市买的大红袍底料也不错,经常用它炒麻辣香锅,很好用!
原料：大虾 莴笋
配料：葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 白酒 盐 糖 老抽 海底捞火锅辣油底料
步骤：
1.大虾洗净，剪去须，挑去虾线。
2.莴笋刮去外皮，切成小段，在沸水中汆烫下捞起沥干水分。
3.姜切片，葱切末，蒜拍碎，花椒和干红辣椒准备好。
4.海底捞火锅辣油底料准备好。
5.炒锅中倒油，放入大虾翻炒。
6.大虾变色后淋点白酒，翻炒几下盛出。
7.重新取干净炒锅倒油，放入姜片，蒜，花椒，干辣椒爆香。
8.倒入火锅辣油底料炒出红油。
9.倒入开水，加适量盐，糖和老抽调味。
10.将辣汤煮开后倒入碗中，沥净杂质，辣汤待用。
11.重新将辣汤倒入锅中煮开。
12.放入大虾和青笋翻炒。
13.小火焖2分钟关火。
（如果想吃脆点的莴笋，可以等虾焖完后再放下去与虾一起翻炒几下）
14.将莴笋垫在盘子底下，上面摆上大虾，淋上汤汁，撒上葱末即可。
鲜香麻辣。。。其他的，再说吧。。。
