汤汁带菜拌米饭——蘑菇炒肉末

                                                   

     原料：口蘑  猪腿肉

     配料：姜  小葱  盐  料酒

小贴士：

1.口蘑最好要买新鲜带土的，自己回去处理，千万别买那种特别白的漂白过的

2.口蘑遇热会出很多水，所以没有再加水，拌饭的汤汁也够了，自己调整

    步骤：

     1.猪腿肉洗净，放冰箱速度到有硬度，拿出切成碎粒。

     2.葱切末，姜切片。

     3.蘑菇洗净，切成片。

    4.炒锅内倒油，放入姜片爆香。

    5.放入猪肉末炒散至变色。

    6.倒入蘑菇翻炒。

    7.烹入1勺料酒。

    8.等蘑菇变软，水分出来，撒点盐调味。

    9.撒上葱末，拌匀即可。

                鲜得眉毛都要掉下来啦。。。