干煎杂海鱼

蓝色南半球发布于 2012/2/16 14:21

这也是回国之前的存货。这次的煎鱼有两种不同种类的，所以就叫杂海鱼。

材料：杂海鱼、橄榄油、盐

做法：

1、这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。

2、腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。

3、烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。

4、大火煎至干身。

5、反转再煎另一面。

6、煎至两面焦黄即可熄火上碟。

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