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贵妃鸡翅

丹青竹韵
2012/2/16 18:34
        公司在开展公评工作,忙啊忙,从2月14号又不知延时到何时了~~~
        虽说很讨厌理论性的东西,但话说回来,从去年末到现在,确实又进步了不少,每年的总结都是一次从对肤浅的感性认识向系统的、深刻的理性认识升华的过程,尽管这是被动的进步!总结完了,今年增加了公评,然后还有每季一次的理论学习,头有点大了,今季第一道题目:“思想改变世界,服务创造价值”联系实际谈谈你在工作中如何落实的.......你如何看待企业的核心竞争力.........如何在本职工作中创造客户价值.......
         一个字:晕~~~~
        不想把工作和生活搅和在一起,可还是分不那么清,呵,就这样吧,随...心...情...
上菜了。

 

【贵妃鸡翅】
原料:鸡翅、小油菜
调料:植物油、红葡萄酒、糖、盐、葱姜、料洒、胡椒粒、花椒粉
做法:
1、鸡翅泡去血水(水里加料酒、盐、花椒粒入味)浸泡时间1小时工或以上

2、小油菜洗浄,切两刀成四片,入水汆烫过凉

3、小油菜装盘备用

4、锅加水,鸡翅入沸水汆烫捞出备用

5、锅加油,葱姜爆锅,下入汆烫后的鸡翅翻炒烹入葡萄酒、糖、花椒粉(用料包也可),大火烧开,微火炖熟约30分钟。

6、中间加盐调味,至汤浓稠时出锅装盘即可。

 
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