人生的第一次发面，果然不太成功。面没有完全发好，蒸出来的发糕口感有点僵硬。好在放了美味的豆沙馅，口感不足味道来补，大发糕还是被我俩消灭了，嘿嘿。
请教了一下老妈，她说应该是因为我没有放泡打粉的原因，那下次再努力吧，一定要努力做出好吃的点心，加油加油！
主料：面粉、玉米面、豆面（比例2:1:1）
配料：牛奶、酵母、豆沙馅、大枣
制作方法：
1、面粉、玉米面、黄豆面混合均匀，应该加点白糖的，我给忘了。
2、酵母5克用牛奶融化。
3、将融化的酵母倒入面盆内，揉成一光滑的面团。（用牛奶代替水来和面）
4、发酵至2倍大，这是发酵好的样子。
5、将面团再次排气揉匀。
6、将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
7、然后抹上一层豆沙馅。
8、然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。
9、大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟，即可出锅。
虽然面粉没有发好，但是味道还是很好的，用牛奶和面果然更香哦。
日志
