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五香茶叶蛋

-—═℡冷玥 发布于 2012/2/17 20:39
 
最近时间家里的饭局好多呀,最多的就是吃喜面了,一个月3场,吃不起啊,我
们这的人会开玩笑的说吃大席,一顿管3天,呵呵···1500没了,唉···不
说这个了,看看家里吃喜面送的鸡蛋,太多了,加上这段时间,俺们这的鸡蛋便
宜了,所以,使劲吃鸡蛋,怎么吃呢?煮茶叶蛋吧,就是现在鸡蛋便宜了,外面
卖的还是1.5元一个呢,自己做多划算啊,哈哈,使劲吃鸡蛋···
材料:鸡蛋,八角,花椒,丁香,茶叶,桂皮,酱油,盐,姜,草果
做法:
1.鸡蛋洗净
2.鸡蛋冷水下锅,水开煮3分钟,关火,闷几分钟
3.用勺子把闷好的鸡蛋敲裂,重新放到有水的锅里
4.放入大料。
5.倒入酱油
6.放入盐
7.大火煮开,转小火炖煮40分钟,放置至少1小时,五香茶叶蛋就做好了
 
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