昨天熟人从四川捎回来一块农家腊肉，是他们家自己过年前做的，据说做一次腊肉够一家人吃一年呢。这块腊肉味道特别正，而且颜色不像外面卖的那么红，看来是纯天然的绿色农家食品，早上用腊肉炒了个米饭，感觉非常不错，下顿饭决定用腊肉做个焖饭，估计会更香呢~~
主料：鸡蛋1个、米饭一碗、腊肉适量、玉米和青豆少许
调料：盐、葱
做法：
1、准备隔夜米饭一碗，用筷子扒拉散；
2、鸡蛋一个打散；
3、腊肉适量切成小丁；
4、玉米粒、青豆少许，用开水焯一下捞出备用；
5、锅中倒少许油，下肉丁煸炒出香味；
6、再倒入玉米粒和青豆合炒片刻后盛出；
7、底油中下入蛋液，用筷子搅散；
8、再倒入米饭炒散；
9、将炒好的配料倒入一并翻炒，最后加葱花和少许盐炒匀即可出锅。
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喷喷香哦~~~
