2月14日，西方的情人节，Valentine's Day
看到网上有一个投票：2012年的情人节，你怎样过。恰巧看到好友选择了“一笑而过”~~哈~~我也一笑而过。看来如我们这般不浪漫的还大有人在啊！
不过，应景的小甜点还是要准备的，反正平日也是要吃的。
做简单的马芬小蛋糕吧！
为附合情人节的气氛，我用了薰衣草+蜜豆。这款小蛋糕在烤制的时候真的是满室生香啊~
爱极了这种 馥郁的蓝紫色小花 ！食用、药用、做香薰、当茶饮无所不能。她独特的气味能舒缓压力，松弛神经，帮助入眠。我常常会包一小包薰衣草放在枕芯里，每天都能嗅着她的气息安然入睡！
薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。
今天，之所以用她来做这款别致的小蛋糕，除了营养价值外，更重要的是薰衣草所代表的含义——❤等待真爱❤！
祝福每个人都能被“丘比特之箭”射中，找到你的一生中最爱，从此过着幸福的生活……
材料：
面粉 130g 黄油 100g 细砂糖 60~70g 鸡蛋 2个 牛奶 80ml
薰衣草 8g 蜜豆 80g 盐1g 泡打粉1茶匙
装饰用 打发的奶油 、糖珠等适量
制作过程：
1. 牛奶加入到小锅中，加入薰衣草
2. 小火煮至将开时，离火，浸泡10分钟后过滤出汁液备用
3. 所有粉类材料一起过筛到盆中，加入软化的黄油，先用刮刀混合
4. 再用电动打蛋器搅打，并分次加入薰衣草汁及蛋液打成均匀的面糊
5. 加入蜜豆，拌匀
6. 盛入加了油纸托的模具中，180°烤制约25~30分钟即可
全部晾凉后可以加打发的奶油进行装饰，变成可爱的杯子蛋糕。
这款蛋糕的制作过程我用了 “油粉拌合法“，而且是用普通面粉的。
《孟老师的100道小蛋糕》里说：重油蛋糕是由固体的奶油经过搅打后产生松发性的组织，分糖油拌合法和油粉拌合法两种制作方式。两种方法的比较：油粉拌合法要比糖油拌合法的松发性更好，组织及口感也较绵细。
还有一部分用奶油裱花成花朵状：
❤❤❤
日志
